汤圆是用冷水煮还是热水煮

第一：新鲜汤圆
如果没有冷冻的新鲜汤圆，不要等到水完全烧开，你可以用温水去煮它们。把汤园煮到漂浮，再煮三到五分钟。就像煮饺子一样，在锅里煮开水，中间加入2-3倍的冷水，煮到汤圆浮起来。那么煮熟的汤圆就会变得又软又粘。
第二：速冻汤圆
在外面商场买的冷冻汤圆的话，不能用热水煮。 因为用热水住的时候回导致外面的皮很快就熟了，而里面的陷还是生的，据说很难煮，口感也很差，所以一定要用冷水煮中间也要加入两三次冷水。
第三：煮汤圆
当水刚刚倒入锅时，没有必要完全打开锅。当放汤圆时，你必须慢慢放，不要溅让谁溅到身上，容易烫伤。把所有的汤圆放进锅里后，你可以用铲子轻轻地把它们翻过来，然后再翻一两次。这样，你可以防止汤圆的底部粘在锅上，盖上锅盖煮。当水沸腾时，你可以提起锅盖，再加一勺冷水。用这种方法，汤圆通过反复加水两次来煮。用漏勺取出汤圆，放入碗中，倒些汤在汤圆上，然后你可以吃啦
第四：煮汤圆温度
开水已经到了100度，突然接触汤圆会损害汤圆的皮层。最好有一个磨制的过渡期。八十多度的时候放入汤圆最好，一锅水一般能煮三次汤圆。如果在三锅之后继续煮，汤需要更换并再次煮，因为煮了三次之后，汤会变稠，如果加入汤圆，煮得会慢一些，很容易发生外面煮了而里面没有煮熟的情况。
第五：操作技巧
不用总是去翻动，有些人喜爱在煮汤圆的那时候，过一段时间就看一下，随后拌和一下下，我觉得那样是错误的，在刚放进汤团的那时候拌和一回就就行了，那样防止黏锅，过后就不用再去拌和了，假如常常拌和，非常容易导致汤团皮破，把馅给漏出来，煮破
第六：速冻汤圆先解冻
有许多那时候人们是以商场买来的速冻汤圆， 在煮速冻汤圆的那时候，必须要最少提早20分钟把速冻汤圆拿出去解冻，解冻完后之后才可以再放进锅中来煮，煮汤圆要切记一点，“沸水下，温水煮”
第七：饮食禁忌
汤圆是由粘米粉所做成的，吃多了会造成胃涨，吃完后千万不要喝凉水，那样会刺激胃，到时肚子不舒服